Lead Sous Chef

PT Lautan Digital · 📍 Purwokerto, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Lautan Digital sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar operasional yang baik di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik.

Lead Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengelola tim sous chef dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan lancar. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan, mengatur jadwal kerja, dan memastikan semua staf dapur bekerja dengan baik.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi, keterampilan kepemimpinan, dan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan. Jika Anda siap untuk tantangan ini, mari bergabung dengan kami di PT Lautan Digital!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim sous chef dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.
  • Memastikan kualitas makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengatur jadwal kerja dan memastikan semua staf dapur bekerja dengan efisien.
  • Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Melaporkan langsung kepada Head Chef.
  • Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur pembelian.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal SMA atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja secara mandiri.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan mengatur prioritas dengan baik.

    • 🛠️ Keahlian

    KepemimpinanManajemen TimKualitas MakananKeamanan MakananTeknik MemasakKomunikasiKerja di Bawah TekananManajemen Waktu
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait