Senior Sous Chef

Mart Sky Pratama · 📍 Dili · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Mart Sky Pratama sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Dili. Kami mencari profesional yang berdedikasi untuk membantu kami meningkatkan kualitas makanan dan layanan kami. Kandidat yang memenuhi syarat akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dengan efektif dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan baik bersama.,Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan resep yang ditentukan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu cukup untuk memenuhi permintaan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.,Melaporkan langsung kepada kepala chef dan berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan strategi pengelolaan persediaan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan pengeluaran dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktuKomunikasi efektifTeknik memasakManajemen persediaanKreativitas dalam menuPengelolaan anggaranKemampuan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait